隨著經濟的快速發展，越來越多的食品廠如雨后春筍般出現，在提高人民生活水平的同時，也產生了大量的廢水，污染了人居環境。食品廠有哪些廢水呢？具有什么樣的特點？如何處理食品廠的廢水呢？處理思路和方法是什么？

一、食品廠污水特點

食品工業原料廣泛，制品種類繁多，排出廢水的水量、水質差異很大。

廢水中主要污染物有：

(1)漂浮在廢水中固體物質，如菜葉、果皮、碎肉、禽羽等；

(2)懸浮在廢水中的物質有油脂、蛋白質、淀粉、膠體物質等；

(3)溶解在廢水中的酸、堿、鹽、糖類等；

(4)原料夾帶的泥砂及其他無機物等；

(5)致病菌毒等。

食品工業廢水的主要特點是有機物質和懸浮物含量高，易腐壞，一般無大的毒性。其危害主要是使水體富營養化，以致引起水生動物和魚類死亡，促使水底沉積的有機物產生臭味，惡化水質，污染環境。

二、食品廠污水治理方案

食品污水一般具有COD較高，PH適中，BOD/COD值較大，宜采用生化法處理。一般來說，食品廠的污水處理主要采用預處理加生化法。

1.預處理。

預處理采用柵條過濾法和沉淀法，可以去除污水中較大的塊狀固體污物。

2.生化處理法。

生化處理采用A2O法處理工藝。由于廢水中有機物濃度較高，且含有大量大分子污染物，直接采用好氧處理會使處理效率偏低。生化處理前段采用厭氧處理工藝，利用厭氧反應可使肉類加工工業水中大分子難降解有機物轉化為水分子易降解的有機物，出水的可生化性能得到改善，這使得好氧處理部分的停留時間小于傳統處理工藝。與此同時，懸浮物被水解為可溶性物質，使污泥得到穩定處理。厭氧池出水自流缺氧池內，通過無機氧化物中的氧替代分子氧進行生物氧化作用，進一步將有機物分解，并通過反硝化作用去除氨氮。

3.活性污泥法。

利用活性污泥法處理食品廠廢水在技術上很成熟，國內外應用普遍，都取得較理想的效果。活性污泥法是由曝氣池、沉淀池、污泥回流和剩余污泥排除系統所組成。缺氧池出水進入曝氣池，通過曝氣設備充入空氣，空氣中的氧溶解入污水使活性污泥混合液產生好氧代謝反應。曝氣設備不僅傳遞氧氣進入混合液，且使混合液得到足夠的攪拌而呈懸浮狀態。這樣，污水中的有機物、氧氣同微生物能充分接觸反應，在微生物的新陳代謝功能的作用下，污水中有機污染物得到去除，污水得到凈化。

由于污水的生化性比較好，采用成熟的活性污泥法處理較合理。該工藝具有容積負荷高，耐沖擊負荷能力強，不易產生污泥膨脹，運行穩定，操作管理方便，運行費用低等優點。水中呈溶解態、膠體態的有機成份在此能得到降解。

4.混凝沉淀法。

在生化處理池后可以加上混凝沉淀池?；炷恋沓夭捎眯惫苄问剑蟮奈鬯群兔摰巹┻M行混合反應，然后流入斜管沉淀池進行固液分離，主要沉降生化池中脫落的生物膜及部分細小的懸浮物質。斜管沉淀池利用淺層原理，采用異向流斜管沉淀池形式，具有停留時間短，沉淀效率高，占地面積省，維護工作量少等優點。

斜管填料采用無變形斜管填料，具有抗變形、使用壽命長等優點，填料安裝角度60°。由于沉淀的對象主要為SS，在沉淀過程中介質處于流動狀態，同時沉淀斜管表面比較光滑，因此不會造成斜管沉淀池的堵塞，保證了沉淀池的正常運行。

GNST-900S型

COD氨氮總磷總氮多參數水質分析儀

產品介紹

GNST-900S 基于物聯網智能化發展思路，歷經 3 年研發的全新一代高性能、高可靠性的多參數水質測定儀，儀器采用 LED 冷光源和光學結構，搭載 Genesite 智能檢測系統，每秒可進行十幾次數據均化計算，采用 ST32 位 ARM 處理器，運轉速度更快，穩定性更強。從而飛躍性的實現了水質測定儀的智能化、高性能、低噪音、穩定性強的特點。8 英寸 IPS高清彩色觸摸屏，讓檢測結果直觀明了，可檢測 COD、氨氮、總磷、總氮、重金屬等 40 多種檢測項目，產品內置水質分析、光度測量、系數曲線、樣品曲線等多種應用程序。

應用領域

儀器廣泛應用于科研院所、污水處理、環境監測、石化、造紙、制藥、印染、紡織、皮革、釀酒、電子、市政、 高校等行業并受到廣大用戶的*。  

測定原理

•COD的測定依據《HJ/T 399-2007水質 化學需氧量 快速消解分光光度法》

•氨氮的測定依據《HJ 535-2009 水質 氨氮的測定 納氏試劑分光光度法》

•總磷的測定依據《GB 11893-89水質總磷的測定 鉬酸銨分光光度法》

•總氮的測定依據《變色酸法》

產品特點
（1）支持 COD、氨氮、總磷、總氮、色度、懸浮物、濁度、重金屬等 40 多種水質污染物的測定。

（2）LED 冷光源 10 萬小時光學壽命，性能穩定，檢測結果準確。

（3）搭載 Genesite 智能檢測系統，每秒可進行十幾次數據均化計算，配合濾波算法濾除干擾，提高檢測數據準確性。

（4）ST32 位 ARM 處理器，運轉速度更快，穩定性更強。

（5）8 英寸 IPS 級高清彩色電容觸摸屏，畫質清晰，反應靈敏。

（6）ABS 材質，高強度、耐腐蝕、耐高溫外殼。

（7）多參數水質測定儀和消解儀采用分體式設計，不影響光源系統和光學傳感器的穩定性。

（8）檢測結果自動打印、批量檢測、引導檢測模式等功能。

（9）引導式操作系統，扁平式 UI 設計，使用者初次上手便能快速完成污染物檢測。

（10）配備SJ-16X多功能智能消解儀，僅需一鍵完成項目消解。

（11）搭配GENEX系列移液器，輕巧耐用，移液準確

（12）配備預制試劑，無需反復移液，只需要在試管內添加水樣在經過消解即可進行檢測。

技術參數 

以下檢測項目并非全部搭載到本儀器

可根據客戶需求定制檢測項目

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